À propos · Amandine Devergies
Coach en innovation, scientifique de formation et d’une curiosité sans limite. Depuis plus de 20 ans, je cherche comment transformer des idées en produits alimentaires qui arrivent vraiment jusqu’aux consommateurs.
Scientifique. Stratège. Coach.
Mon parcours
Je ne viens pas d’une école de commerce. J’ai commencé dans un laboratoire de biochimie à Paris, puis je me suis formée comme aromaticienne, pour comprendre comment les aliments fonctionnent au niveau moléculaire. Cette base scientifique guide tout ce que je fais : j’ai appris à demander « pourquoi est-ce que ça marche ? » avant d’accepter que ça marche.
En 20 ans, je suis passée des affaires réglementaires et de la R&D à l’innovation produit, puis à la stratégie mondiale et au coaching. J’ai volontairement développé mon sens des affaires en plus de ma solidité technique. J’ai travaillé sur les surgelés dans l’Ohio, les produits laitiers frais en France et la stratégie café chez Nestlé en Suisse. Aujourd’hui, je suis coach senior en innovation au niveau mondial chez Cereal Partners Worldwide. Chaque poste m’a apporté une dimension de plus : la connaissance des consommateurs, le leadership transversal, la transformation digitale, l’IA.
J’ai accompagné des équipes dans toutes ces situations, non pas comme une consultante parachutée avec sa méthode toute faite, mais comme quelqu’un qui a vécu ces défis de l’intérieur.
Ce qui rend mon profil inhabituel, c’est cette combinaison. Je connais les contraintes réglementaires qui bloquent net une idée. Je sais ce que la R&D peut prototyper rapidement, et ce qu’elle ne peut pas. J’ai appris à naviguer dans les jeux de pouvoir d’une joint-venture mondiale. C’est ce qui me permet d’aider les équipes à avancer plus vite, sans bâcler le travail.
Cette méthode n’est pas réservée aux grands groupes. Je l’ai appliquée avec un tout petit budget à ma propre activité, Cap Clarté, et elle fonctionne de la même façon pour une PME ou une start-up : le budget et le rythme changent, la logique ne change pas. Selon le besoin, il s’agit de mener un parcours d’innovation complet ou une étape ciblée : un atelier, un diagnostic consommateurs, un test rapide, un repositionnement, ou une décision claire de continuer ou d’arrêter.
Ce que j’apporte
Un master en arômes et une licence en biochimie, complétés par un Micro MBA de Nestlé Rive Reine et un certificat en stratégie digitale de la Columbia Business School. Je parle les deux langages, et je fais le lien entre les deux.
J’ai travaillé dans les affaires réglementaires, la R&D, le design produit, la stratégie mondiale et le coaching d’équipes, dans la même industrie, pendant 20 ans. Je sais où se trouvent les obstacles, et comment les contourner.
J’ai intégré l’IA à ma pratique de l’innovation des années avant qu’elle devienne une tendance : des insights plus rapides, des prototypes plus rapides, 1 à 2 heures gagnées par jour. J’apprends aux équipes à l’utiliser sans en devenir dépendantes.
Carrière
Cereal Partners Worldwide (Nestlé et General Mills) · Vevey, Suisse
J’accompagne des équipes d’innovation internationales avec les méthodes Lean Startup et des outils accélérés par l’IA, pour passer plus vite de l’idée au concept validé.
Nestlé · Orbe, Suisse
J’ai identifié plus de 10 concepts consommateurs alignés sur une nouvelle stratégie business de Nespresso. J’ai intégré l’IA générative au travail quotidien d’innovation.
Plus de 10 concepts1–2 h gagnées par jour grâce à l’IA générative
Nestlé · Konolfingen, Suisse · Produits laitiers, végétal, cacao et malt, céréales santé, culinaire
J’ai dirigé une équipe qui concevait rapidement des concepts d’innovation validés par les consommateurs, et j’ai créé des outils basés sur l’IA pour analyser les insights. La moitié de mes collaborateurs directs ont obtenu une promotion ou un contrat fixe.
Plus de 50 concepts en 2 à 3 mois−30 % de temps d’analyse des données50 % de l’équipe promue
Nestlé · Lisieux, France
J’ai conçu un concept de yaourt qui a battu le leader du marché en test consommateurs, et accéléré la conversion des projets grâce à de meilleures méthodes et à la gestion des parties prenantes de la joint-venture.
+20 % face au leader du marchéConversion plus rapide de 50 à 66 %
Nestlé · Solon, Ohio, États-Unis
Depuis l’Ohio, j’ai conçu un concept de pizza surgelée pour le marché européen, avec 7 ans de croissance continue des ventes. J’ai introduit une approche d’idéation « liberté dans un cadre ».
7 ans de croissanceNote de 4,7/5 sur AmazonPlus de 10 idées de rupture en 6 mois
Jenny Craig · Carlsbad, Californie, États-Unis
J’ai renouvelé 50 % du portefeuille et lancé des produits alimentaires minceur dans plus de 500 points de vente aux États-Unis.
Nestlé Nutrition · Lausanne, Suisse
Expertise réglementaire sur plusieurs catégories (nutrition sportive, gestion du poids, nutrition infantile), puis gestion de projets R&D, entre rigueur scientifique et délais commerciaux.
IDACE / SNIAA · Paris, France
Affaires réglementaires au niveau des associations professionnelles, en nutrition infantile, médicale et sportive, et pour les arômes alimentaires.
Symrise · Heritage Novandie · France
La base sensorielle et de formulation de mon approche de l’innovation, centrée sur le consommateur.
Formation
Mes convictions
L’innovation n’est pas un département. C’est une pratique et, comme toute pratique, elle progresse avec la répétition, des retours honnêtes et le courage de tester ce que l’on croit.
Les meilleures idées viennent rarement de la personne qui parle le plus fort. Elles viennent de l’équipe qui se sent assez en confiance pour dire « je ne sais pas », et assez curieuse pour chercher la réponse.
L’IA est l’outil le plus puissant que j’aie ajouté à ma pratique. Mais un outil ne vaut que par le jugement de la personne qui l’utilise.
Ce qu’en disent mes collègues
L’une des grandes qualités d’Amandine est sa capacité à animer des ateliers d’innovation avec beaucoup d’énergie et un état d’esprit positif. Elle sait toujours bousculer l’équipe au bon moment, ce qui favorise une manière créative de résoudre les problèmes, centrée sur le consommateur.
LLaurence Donato-CapelQuels que soient les défis (délais serrés, marchés complexes, gestion des parties prenantes), Amandine a toujours trouvé une solution pragmatique. Elle est passionnée, incroyablement organisée et sait tirer le meilleur des gens.
NNeil PatelLa capacité d’Amandine à créer des équipes soudées, où règne la confiance, et à installer une culture de travail positive est admirable. Elle transforme chaque environnement où elle passe grâce à son esprit d’innovation et à son leadership inspirant.
ZZsuzsanna TothLe souci de l’excellence d’Amandine et son engagement positif auprès des équipes et des parties prenantes, avec une énergie remarquable, sont des atouts clés pour faire avancer l’innovation et favoriser un environnement de travail collaboratif.
FFrançois-Pierre MartinLes organisations où j’ai construit mon expertise
Le plus simple pour me joindre, c’est LinkedIn ou l’e-mail. J’écris aussi Notes on Reinvention, ma newsletter LinkedIn (en anglais) sur l’art de tester avant d’investir.
