Projets · 20 ans d’innovation en grande consommation
Une sélection de projets de ma carrière chez Nestlé et Cereal Partners Worldwide, plus deux expériences hors de l’alimentaire : une étude dans l’éducation et une activité de services que j’ai lancée moi-même. Chaque projet montre un outil différent (Lean Startup, ethnographie, logique MVP, exploration en parallèle) et ce qu’il a changé pour l’équipe.
J’ai accompagné une équipe internationale et pluridisciplinaire dans son premier cycle Lean Startup complet, pour lancer une gamme de céréales riches en protéines. La « pénalité de goût » a été testée avant que la R&D ne s’engage.
Lire le casUn « MVP de conviction » pour un jerky végétal, conçu pour prouver le business case, et assez bien documenté pour survivre à deux mises en pause et à un transfert entre régions.
Lire le casR&D, Marketing et Opérations alignés dès le premier jour, puis des séries rapides de prototypes testées avec des consommateurs. Le prototype final a battu les leaders de la catégorie lors des tests consommateurs.
Lire le casConçue depuis l’Ohio pour l’Europe : une immersion structurée dans plus de 10 pizzas et cinq marchés européens, puis seulement les 2–3 caractéristiques qui apportent l’essentiel de la valeur.
Lire le casL’observation de vrais consommateurs chez eux a révélé de petites erreurs de manipulation derrière une fidélité en baisse. L’emballage et le mode d’emploi ont changé, sans avoir à modifier la recette.
Lire le casUne seule méthode, trois équipes marché (Asie, Afrique, Amérique du Sud) qui avancent en même temps, avec une feuille de route globale commune pour que la direction puisse comparer et décider vite.
Lire le casPar curiosité, j’ai appliqué mon diagnostic des frictions consommateur à l’offre publique en ligne d’une grande école hôtelière, pour voir quels outils d’innovation fonctionnent aussi hors de l’alimentaire.
Lire l’analyseJ’ai appliqué ma propre méthode à un service d’accompagnement à la séparation en Suisse romande : des hypothèses explicites, une mise en place à faible coût, des opérations assistées par l’IA, des données de recherche en ligne et une décision claire.
Lire le casAucun projet pour ce filtre pour l’instant.
Le fil conducteur
R&D, Marketing et Opérations s’accordent sur l’hypothèse la plus risquée avant que quiconque ne commence à construire.
L’observation, les journaux de bord et l’immersion valent mieux que les opinions. La vraie découverte se trouve dans ce que les gens font.
Un MVP est une discipline : les 2–3 caractéristiques qui comptent, testées tôt, même imparfaites.
Pivoter, persévérer ou arrêter, avec des données en lesquelles toute l’équipe a confiance. Comment je mène cette décision (en anglais).
J’échange toujours volontiers avec des personnes qui cherchent à résoudre les mêmes problèmes. Contactez-moi sur LinkedIn, ou suivez Notes on Reinvention, ma newsletter LinkedIn (en anglais), pour découvrir les leçons tirées de ces projets.
